طريقةعمل بطة حجوج

طريقة عمل بطة حجوج القادير : بطة متوسطة - ملح وفلفل اسود و حبهان الحشو: معلقة كبيرة عيش افرنجى مبلل ومصفى _ بصلة كبيرة مبشورة _معلقة سمنة _ معلقة كمون _ ملح وفلفل اسود _ جوزة الطيب _ ليمونة معصورة الطريقة تنظف البطة وتغسل وتتبل بالملح والفلفل _ تخلط جميع مقادير الحشو وتعجن جيدا _ تحشى البطة وتربط ارجلها _ تسلق فى الماء مضاف عليها ملح وحبهان وتترك حتى تنضج ثم تترك حتى تهدأ _ تدهن بالسمن وتدخل الفرن وتحمر وبالهنا والشفا يا ........... يلا انت عارف نفسك ههههههههههههههههههههههههههه ياجماعة محدش ياكل معاة لان البطة مسروقة هههههههههههههههههههههه